Užupio krautuvės naujienos
Gal Jūsų mylimasis (-oji) mėgsta sūrius? Turime išties ypatingą – Coeur de Neufchatel – sūrį, gimusį iš meilės. Gal ne pats garsiausias, tačiau tikrai seniausias prancūziškas sūris. Jo istorija siekia ne šimtus, o tūkstančius metų. Pradėtas gaminti Neufchâtel-en-Bray vietovėje, viršutinėje…
Nedažnas svečias mūsų sūrių šaldytuve – Castel Medievale. Tai italų sūrininkės Emanuelos Perenzin kūrinys. Ji mano, kad taip turėjo atrodyti ir tokio skonio turėjo būti sūriai daryti Viduramžiais. Trapus, varškinės tekstūros sūris skleidžia šviežio pieno, medžio ir sausų lapų, grybų…
Tradicinis Modenos balzaminis actas (Aceto Balsamico Tradizionale di Modena) – balzaminių actų karalius, vienas brangiausių produktų, italų kulinarinis pasididžiavimas, kuriam padaryti reikia nuo 12 iki 25 metų. Produktas, kurio gamybą, kokybę, išpilstymą ir net pardavimą griežtai kontroliuoja tradicinio balzaminio acto…
2012-10-06 Šviežut šviežutėlis alyvuogių aliejus iš Sicilijos jau mūsų krautuvėse! Alyvuogės surinktos, aliejus išspaustas ir į butelius išpilstytas rugsėjo 23 d. Tai užtruko 8 val. „Olio novello” ypač tirštas – nefiltruotas ir nenusistovėjęs, kaip šviežiai išspaustos sultys. Žalios spalvos, labai…
Žinom, žinom, kad reikia vengti tų „-ausi”, bet šie šokoladai mums „nurovė stogą” 🙂 Jie nepaprastai gražūs – puošti riešutais, uogomis, prieskoniais, žiedlapiais. O be to, jie dar ir labai skanūs. Taigi, pristatome mūsų naują draugą, šokolado meistrą – Gábor…
Savaitės sūris – Pecorino Romano. Vienas populiariausių itališkų sūrių pasaulyje. Sūresnis, aštresnis avių pieno sūris, idealiai tinkantis padažams, makaronų patiekalams gardinti. Na o jei jau ragausite vieną, tai derinkite su sodriais raudonais vynais. Labai skanu su kriauše ar saldžiu džemu.…
NAUJIENA: natūralus vištienos sultinys. Gardžiai sriubai, rizotui, padažams ruošti. Skanaus!
Po truputį pradedame ruoštis Kalėdoms 🙂 Reikia kuklios dovanėlės? O gal prabangios? Galime pasiūlyti galybę variantų!
Mes irgi už KREPŠINĮ! Todėl išrinkome krepšinio sūrį – Mimolette, nes jis: a) oranžinis, b) apvalus, c) tinka ir prie vyno, ir prie alaus. Viso krepšinio čempionato metu jis kainuos 3,90 Lt Skanaus!
Džiaugiamės kaip vaikai! Nes turime dar vieną produktą, apie kurį galime pasakyti – geriausias. „La Pasta di Aldo” – makaronai, kuriuos Hestonas Blumenthalis (3 Michelin žvaigždučių restorano Fat Duck šefas, kulinarinių knygų autorius – ir šiaip mums didelis autoritetas) pavadino…