Moliūgą supjaustykite kubeliais, pagardinkite druska ir pipirais, apšlakstykite aliejumi ir kepkite orkaitėje 10-15 min. Į lėkštę dėkite salotas, atvėsusį moliūgą, granatus ir smulkintą ožkos sūrį. Padažui sumaišykite graikišką jogurtą, Dižono garstyčias, sidro actą, klevų sirupą, alyvuogių aliejų, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų.
Skanu!