Grybus nuvalykite, apšlakstykite alyvuogių aliejuje ir kepkite orkaitėje 20-30 min. Tuo pat metu keptuvėje ant sviesto pakepinkite svogūnus, pabaigoje sudėkite česnaką ir čiobrelių. Įdėkite miltų ir kepkite dar porą minučių.
Dabar viskas keliauja į puodą: kepti grybai, svogūnai ir vištienos sultinys. Virkite apie 10 min. Pabaigoje įpilkite šiek tiek pieno arba grietinės (jei norite riebiau) ir – slaptas ingredientas – kubeliais supjaustytas Brie sūris.
Sutrinkite sriubą iki norimos konsistencijos ir pateikite su šviežia duona.
Šaltinis: http://www.closetcooking.com/2014/03/creamy-roasted-mushroom-and-brie-soup.html