“Frescolio” ypač tirštas – nefiltruotas ir nenusistovėjęs, kaip šviežiai išspaustos sultys. Žalios spalvos, labai turtingo pikantiško skonio, nes aliejuje yra smulkučių alyvuogių dalelių. Aliejus skleidžia šviežiai nupjautos žolės, alyvmedžių giraičių, žalių pomidorų aromatą.
Šviežiai spaustu aliejumi prekiaujame spalio – lapkričio mėnesiais.
Gamintojas: Frantoi Cutrera (Sicilija, Italija)