Saint Nectaire – grybais ir rūsiais kvepiantis sūris. Įdomiausia tai, kad ne sūris pavadintas miestelio, kuriame jis daromas, garbei, o atvirkščiai – miestelis pavadintas sūrio vardu! Mat sūris gaminamas nuo 17 a., o išgarsėjo, nes labai patiko karaliui Liudvikui XIV, kuriam šį sūrį tiekdavo maršalas Senneterre (štai iš kur kilęs sūrio pavadinimas).
Pusminkštis, su lengva rūgštele, riešutinio poskonio sūris.
Šio sūrio neturime pastoviame asortimente, jį atsivežame karts nuo karto.