Frantoi Cutrera Selezione – aukščiausios kokybės ypač tyrasalyvuogių aliejus iš Sicilijos, išspaustas iš kruopščiai atrinktų ankstyvo derliaus alyvuogių, surinktų nuo jaunų alyvmedžių, augančių šalia Viduržemio jūros.
Užsisakyti internetu: Frantoi Cutrera
Tai elegantiškas ir subalansuotas aliejus, atspindintis autentišką Monti Iblei regiono charakterį bei ilgametes Frantoi Cutrera alyvuogių aliejaus gamybos tradicijas. Alyvuogės: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola ir Tonda Iblea.
Alyvuogės renkamos rankomis optimaliu sunokimo metu ir spaudžiamos per itin trumpą laiką po derliaus nuėmimo, siekiant išsaugoti maksimalų šviežumą, aromatą ir natūralius antioksidantus.
Skonis ir aromatas
Aliejus pasižymi harmoningu vaisiškumu, kuriame atsiskleidžia žalios žolės, pomidorų lapų, artišokų ir švelnios migdolų natos. Skonis sodrus, tačiau elegantiškas – subtilus kartumas ir malonus pipiriškumas puikiai subalansuoti.
Tai universalesnio charakterio Sicilijos aliejus, tinkantis tiek kasdieniam naudojimui, tiek gurmaniškiems patiekalams.
Puikiai tinka:
- šviežioms salotoms
- brusketoms ir focacciai
- burratai bei mocarelai
- žuviai ir jūros gėrybėms
- keptoms daržovėms
- makaronų patiekalams
Rūgštingumas: 0,24 %.
Maistinė vertė 100 ml. Energetinė vertė: 3389kJ/824 Kcal. Riebalai: 91,6 g, sotieji riebalai 14 g. Angliavandeniai: 0 g, cukrai: 0 g. Baltymai: 0 g. druska: 0 g.