Delice su Provanso prieskoniais ir česnaku

Be galo turtingos kreminės tekstūros sūris, padengtas Provanso prieskoniais ir smulkintais česnakais. Sūris pavadintas politiko ir žymaus gurmano Jean Anthelme Brillat-Savarin garbei (knygos „Skonio fiziologija“ autorius).

Sūris gaminamas Normandijoje (Prancūzija), brandinamas 1-2 savaites. Į sūrio masę įmaišoma grietinėlės.

Minkštas, šviežias, riebus (75 % bendroje masėje), malonaus skonio. Puikiai tiks ant šviežios baltos duonos ar traškių sausainių.