Padažui susmulkinkite truputį česnako, patarkuokite sūdytos marokietiškos citrinos žievelės, užpilkite švelniu alyvuogių aliejumi. Buivolių mocarelą suplėšykite ir marinuokite padaže apie valandą.
Prieš pat pateikiant pakaitinkite keptuvėje alyvuogių
aliejaus ir pakepinkite baziliko lapelius, kad taptų traškūs.
Šaltinis: https://www.donnahay.com.au/recipes/recipe-entertaining/marinated-buffalo-mozzarella-with-preserved-lemon-and-crispy-basil-leaves