Karštos pomidorų ir fetos salotos.
Imam didelį raudoną arba geltoną svogūną, nulupam, supjaustom, apšlakstom alyvuogių aliejumi ir kepam 180 C orkaitėje apie 30 min. Tuomet sudedam fetą, pomidorus (jei dideli, galima pasmulkinti), apšlakstom alyvuogių aliejumi ir toliau kepame apie 35 min.
Tuo tarpu imame pusę stiklinės balzaminio acto, įmaišome šaukštą cukraus ir lėtai verdame, kol pusė skysčio nugaruos.
Leiskite pomidorams šiek tiek atvėsti, apšlakstykite balzaminiu padažu ir apibarstykite šviežiais bazilikais.
Šaltinis: http://www.seasonsandsuppers.ca/roasted-tomato-onion-feta-salad/