Rafinuotas produktas, pagamintas iš liesos kiaulienos, turi salsvoką skonį ir išsiskiriantį aromatą. Saliami dešra su tikrais juodais vasariniais triufeliais (Tuber aestivum). Naudojamas tik natūralus apvalkalas.
Svoris apie 200 g.
Kilmės šalis: Italija.