Pecorino Pepato

pecorino pepato

Itališkai „pecora“ – avis, „pepe“ – pipiras, taigi „Pecorino pepato“ – avies pieno sūris su pipirais. Pagamintas Sicilijos pietuose, Ragusos apylinkėse. Savotiško, intensyvaus, tik jam būdingo, aštroko skonio sūris.
Puikiai tiks su Chardonnay, Merlot, Sangiovese.