Pecorino Moliterno al Tartufo

Pasterizuoto avies pieno sūris su trumais iš Sardinijos (Italija). Brandinamas  ir skalaujamas alyvuogių aliejaus ir vyno acto mišiniu 12 mėnesių. Kuomet sūris įgyja savo charakterį, prisotinamas juodųjų trumų kremo ir toliau brandinamas 6 mėnesius.

Tikra trumų „bomba“!

Puikiai tiks su kilmingais itališkais vynais Barolo, Barbaresco ar Amarone.