Gres des Vosges

Gres des Vosges – stiprus sūris! Dėl specifinio aromato ir panašaus skonio jis patiks Munster gerbėjams.

Gres des Vosges gaminamas Elzaso regione (Prancūzija) iš pasterizuoto karvės pieno, ovalios formos, puošiamas paparčio lapeliu. Sūris brandinamas 3 savaites, jo paviršius pastoviai nuplaunamas sūriu vandeniu, dėl ko ant paviršiaus atsiranda specifinis pelėsis – Bacterium Linens, kuris suteikia sūrio žievei oranžinę spalvą ir specifinį kvapą. Viduje sūris švelnus, malonaus ir sodraus skonio.

Siūloma ragauti su salsvokais vynais: Riesling, Gewurztraminer ir pan.