
Chorizo – tradicinė ispaniška kiaulienos dešra, gausiai pagardinta maltomis paprikomis ir kitais prieskoniais.
Ispanai ją naudoja įvairiems troškiniams, ruošia ant grilio, gardina sriubas ir omletus. Visiems gaminamiems patiekalams dešra suteikia įspūdingą sodrią oranžinę spalvą ir specifinį skonį.
Receptai:
Avinžirnių ir chorizo dešros troškinys su ožkos sūriu
Pupelių sriuba su chorizo dešra
Orkaitėje kepta vištiena su chorizo
Ispaniškos salotos su chorizo, baltomis pupelėmis ir pomidorais
Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su chorizo dešra ir ožkos sūriu