Capralpina

Itališkas pusiau brandintas ožkos pieno sūris. Švelnaus tipiško ožkos pieno skonio su vos juntama rūgštele. Būtina pateikti kambario temperatūros. Plačiai naudojamas maisto ruošimui, suteikia gaminamiems patiekalams išskirtinį skonį.