Cacciottona capra in foglie di noce

Brandintas ožkos pieno sūris riešutmedžio lapuose

  • Pieno gamybos rajonas: Valle del Piave, Belluno provincija.
  • Sudėtis: ožkos pienas, renetas, druska, įvyniotas į riešutmedžio lapus.
  • Žievė: šiek tiek šiurkšti, padengta riešutmedžio lapais.
  • Sūris šviesios dramblio kaulo spalvos, tvirtas.
  • Aromatas:  silpnas riešutmedžio ir ožkos kvapas.
  • Skonis: ryškus, su keistu pasiliekančiu riešutmedžio poskoniu.
  • Siūloma pateikti: su vynu Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, stalo sūris.
  • Gamintojas: Latteria Perenzin (Italija)