Brandintas ožkos pieno sūris riešutmedžio lapuose
- Pieno gamybos rajonas: Valle del Piave, Belluno provincija.
- Sudėtis: ožkos pienas, renetas, druska, įvyniotas į riešutmedžio lapus.
- Žievė: šiek tiek šiurkšti, padengta riešutmedžio lapais.
- Sūris šviesios dramblio kaulo spalvos, tvirtas.
- Aromatas: silpnas riešutmedžio ir ožkos kvapas.
- Skonis: ryškus, su keistu pasiliekančiu riešutmedžio poskoniu.
- Siūloma pateikti: su vynu Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, stalo sūris.
- Gamintojas: Latteria Perenzin (Italija)