Nuo XIX a. pradžios balzaminio acto istorija tapo daugelio Modenos šeimų, darančių ir akylai saugančių šio eliksyro gaminimo receptus, istorija. Tuo laikmečiu atsirado tradicija gimus kūdikiui padaryti keletą bačkų balzaminio acto ir brandinti jį tol, kol šis šeimos narys nesusituoks.
Giusti šeima tęsia šią tradiciją ir siūlo išskirtinės kokybės actą iš šeimos narių asmeninių rūsių.
Gamintojas: Giuseppe Giusti, Italija.